05 avril 2013

Quelques news

Ouhhh la vilaine ! elle a pas posté depuis longtemps ! oui, je l'avoue, j'ai été un peu prise ailleurs. Mais voici tout de même quelques news, qui ont un petit goût de justification... juste pour vous montrer que je n'étais pas vautrée sur le canapé devant la télé depuis plus de deux semaines ! - niveau cuisine, ça a été très calme, du fait des autres projets du moment. Mais j'ai tout de même testé le taboulé libanais : Pas aussi bon que celui de La Brune, qui m'a justement donné fortement envie d'en faire, mais il se défendait... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Le cupcake qui valait 3 milliards... de calories

Bon c'est sur, avec un titre pareil, j'ai dû perdre la moitié des lectrices en route, surtout avec l'été qui approche (si si ! je vous jure ! il arrive !). Mais faut pas se voiler la face hein ! un cupcake, surtout quand il est glacé à la crème au beurre, c'est super calorique ! alors celui qu'on mange (c'est pas parce que c'est calorique qu'on en mange pas), on le savoure !!! pour ma part, le deuxième et le troisième aussi je les ai savourés ! miam ! J'avoue que j'ai fait cette recette y'a au moins 10 jours, mais je n'avais pas eu... [Lire la suite]
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07 mars 2013

La persévérance est mère des cannelés... euh... de réussite !

Ah ! ce matin, je suis contenteet 'achement fière d'exhiber des mini-cannelés réussis ! (au stade débutant auquel je suis, ils sont super réussis, mais je conviens qu'ils pourraient être légèrement plus parfait. Mais juste légèrement :P) Vous vous souvenez de ma première tentative, qui avait abouti à des mini-cannelés tout difformes, vu qu'en cours de cuisson, mes cannelés se faisaient la malle et sortait du moule. J'avais pleuré sur l'épaule de chéri-lapin, qui m'avait quand même aidé à les dévorer, et il m'avait promis de... [Lire la suite]
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22 février 2013

Muffins aux raisins secs

Ce matin, il neigeait sur Paris, et j'adore la neige ! enfin surtout quand je suis au chaud pour la regarder tomber, parce que dehors je suis tout de suite moins motivée ! Et le lien avec mes muffins ? Aucun ! j'aime la neige c'est tout ! Donc pour revenir à mes moutons, hier j'ai fait des muffins à mon chéri-lapin. J'en ai fait en début de semaine, aux cranberries, pour le pot de départ de notre stagiaire au boulot, mais je n'en avais pas laissé à chéri-lapin qui du coup était tout dépité. Alors comme c'était sa fête hier, je lui... [Lire la suite]
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17 février 2013

Mes premiers cannelés sucrés

Vous savez que mon ancienne collègue m'a offert un super bouquin qui s'appelle "Tout petits cannelés". Après un premier test réussi en version salée des cannelés chèvre-noix, j'ai décidé hier de m'atteler à la version sucrée pour le goûter de ce dimanche (ben oui, faut laisser reposer 24h...). Me voici donc partie dans la confection de cannelés au thé, selon la recette au thé Earl Grey, mais n'en ayant pas sous la main j'ai utilisé du thé noir de Noël du Palais du Thé, au parfum riche en épices, aussi fort qu'un Earl Grey. Autant... [Lire la suite]
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08 février 2013

Cannelés salés chèvre-noix

Non, je ne suis pas une mono-maniaque des noix, j'en ai juste 5 kg chez moi à écouler, et près de 60 kg chez mes parents !!! A défaut d'avoir pu m'organiser pour faire des cannelés sucrés (faut préparer la pâte 24h à l'avance pour la laisser reposer, donc être disponible 2 soirs de suite !! oulala !), je me suis tournée vers les cannelés salés qui sont quand même plus rapides à faire. Je voulais les préparer pour des amis qui venaient prendre l'apéro à la maison jeudi soir, et je m'étais fait une joie de tester une recette de... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Battle : clafoutis vs. gâteau aux noix

Une de mes collègues de boulot nous quitte pour de nouveaux horizons. Alors pour son pot de départ, j'ai prévu deux gâteaux : - un clafoutis aux cerises, mon préféré, celui que quand je le fais j'arrive même pas à attendre qu'il refroidisse et je préfère me brûler la gueule en le mangeant, et qu'on finit en une journée à 2 avec mon chéri-lapin. Bref, mon champion ! - et en face, le petit nouveau : le gâteau aux noix, sur un modèle original de gâteau angevin. Je ne le connais pas celui-là, je le teste pour la première fois, donc ce... [Lire la suite]
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